Создание СПА в отеле

Создание СПА в отеле.

1. В каких отелях целесообразна организация спа-салона? Существуют ли ограничения по площади территории, размеру гостиницы и объему номерного фонда?
Организация СПА пространства (это более ёмкий термин) целесообразна в каждом уважающем себя отеле, заботящемся о своих клиентах и своих доходах.
Ограничений НЕТ!!!
На сегодняшний день уже существуют комплексные решения для каждого типа СПА или их комбинаций на определенное число кв.м (от 12). И каждому собственнику либо управленцу малой гостиницы нужно только определиться с концепцией своего СПА на основе клиенто- и бизнес ориентации. Под «клиенто- ориентацией», мы понимаем – предоставление процедур по статистике запросов клиента, в качестве «бизнес ориентации» мы рассматриваем - процедуры с высокой нормой прибыли. Бизнес и клиенто- ориентированные процедуры должны быть объединены в СПА меню в комплексы – специально разработанные и подобранные пакеты и программы. Исходя из концепции закладывается формат вашего СПА и перечни:
- необходимого оборудования,
- квалификационных способностей персонала,
- ингредиентов СПА меню (спа-питание, спа-косметика, эликсиры, бальзамы, соли, грязи).
По достижении определенности с концепцией остается необходимость выбрать формат вашего СПА пространства, т.е. на скольких кв.м. оно будет размещаться.
Если для больших  гостиниц всё относительно просто, можно сделать автономное от гостиницы СПА пространство, работающее как на гостей Вашего отеля, гостей с соседних отелей, так и на местную клиентуру. Это может быть СПА центр, существующий параллельно с гостиницей, СПА салон (300- 500 кв.м.). Формат можно определить исходя из локального маркетинга и предполагаемой численности клиентской базы и её готовности к посещению СПА центра.
С уменьшением формата гостиницы задача усложняется. Для среднего мини-отеля (30-50 номеров) можно планировать отдельный спа салон (200-300 кв.м.).
Либо так же, как и более малым гостиничным формам можно предложить два варианта:
1) С выделенной аква-термальной зоной: баня, сауна, хамам, римская терма, кедровая бочка (ИК сауну не рассматриваем в связи с противоречивыми сведениями о противопоказаниях)+ купель, бассейн с опциями: гидромассаж, противоток, арома-установка и др, гидромассажная ванна + многофункциональная кушетка . И стилизация ближайшего номера под СПА пространство профессиональной  мебелью и аксессуарами.
2) Создание внутри номерного фонда адаптированных СПА номеров, т.е. установка внутри номеров взамен штатных ванн и душевых кабин  - многофункциональных паро-душевых гидомассажных кабин или комбинированных систем, совмещающих в себе душевую кабину с несколькими видами душа, и паровую кабину и доп оснащение номера СПА мебелью: массажными и многофункциональными кушетками, эргономичными шезлонгами и пр.
В зависимости от размеров номера, это может быть – спа-сьют, спа-аппартаменты, спа-люкс, спа-студия. Такие номера можно использовать как спа пространство для всех гостей отеля, либо по необходимости сдавать индивидуально по предварительному запросу.
Стоит предостеречь от установки непрофессиональных гидромассажных ванн, купелей, бассейнов, не оснащенных системами самоочищения, фильтрации и дезинфекции.
Если нет возможности выделить отдельный номер, либо установить специализированную мебель можно ограничиться акватермальными МФУ (многофункциональными установками) в ванных комнатах и визитом  спа оператора, массажиста с мобильной кушеткой.
В данном случае местная клиентура вместе с мобильной кушеткой утекают в руки местного специалиста.

2. С чего начать обустройство СПА пространства? Минимальные требования к помещению (площадь, наличие коммуникаций и т.п.)
Прежде всего нужно определиться с концепцией (моделью бизнеса).
1. Медицинское СПА - санаторно-курортное направление, существовавшее в СССР с привнесением более совершенного современного оборудования.
2. Классическое СПА -традиционные физиотерапевтические методики: акватермальные системы оздоровления + методики мануального воздействия + методики воздействия на органы чувств – фито-арома-свето-звукотерапии.
3. Этническое СПА (читай пункт 2 только в «древне»:  -славянском, -индийском, -перуанском, -тайском, -балинезийском, -маврикийском исполнении). В этническом СПА отдельный акцент делается на шоу - стилизованный интерьер и "ритуальные танцы".
Для Бизнес-отеля, где клиент может проводить от 1-х суток – основным пожеланием, на мой взгляд, является желание расслабиться после напряженного делового дня вечером, привести себя в порядок утром. Базовыми здесь будут являться классические и частично медицинские релаксирующие, востанавливающие и детокс программы.   Если гостиницы расположены в курортной местности и ориентированы на длительное проживание гостей (от 7 дней и ночей), то в основу можно заложить классические физиотерапевтические и курортологические методики. И в зависимости от типа гостиницы добавить немного пикантности. Например, оригинальные этнические процедуры, с оттенками местного колорита:  русская баня, славянская веда, «из варяг в греки», «золотая орда», «тайны сибирских шаманов» или заморские диковинки - Креольский бамбуковый  массаж, Африканский массаж деревянными молоточками, Китайский массаж сферами, Звуковой массаж тибетскими чашами создадут дополнительный благоприятный эффект для гостей.
Если же гостиницы расположены на маршруте движения автобусных туров, автомобильного или других видов массового туризма и клиенты останавливаются на 1-2 дня, то имеет смысл заложить в базу местные этнические методики оздоровления, а классическую физиотерапию использовать, как дополнение (и для местного населения в межсезонье), т.к. именно за местным колоритом и едут по Золотому кольцу, в Карелию, на Байкал…
Для санаториев и здравниц основой являются современные, медицинские СПА технологии в сочетании с классической физиотерапией.
По желанию можно добавить этнических оттенков и мотивов.
Требования к помещению, а точнее ко всем помещениям (кабинетам) имеются не минимальные, а вполне определенные: по площади, освещенности, вентиляции и т.п., согласно СНиП-ам и СанПин-ам.
В каждом индивидуальном случае лучше проконсультироваться у специалистов.

3. Основные зоны и принципы их обустройства.
Полноценный спа-салон включает в себя: зону ожидания (ресепшн + фитобар), аква -термальную зону (влажную зону и термальную зону),  спа-зону, бьюти-зону и зону релакса. (Следует понимать что терминология спа еще окончательно не сформировалась, поэтому возможны различные названия одних и тех же предметов, объектов.)

Стоит отметить, что все оборудование и мебель для спа должны быть выполнены из натуральных материалов (дерево, камень, стекло, неокрашенный металл) либо декорированы ими (стилизованы под них).
Для небольших спа рекомендуется использовать мини-концепты (спа модули) – готовые решения, объединяющие несколько зон, на базе соответствующего многофункционального оборудования. Например: система флотации NUVOLA (релаксация +гидромассаж +термотерапия +массаж +обертывания +геолимфодренаж), AQUAVEDA table (термотерапия +массаж (в том числе мыльный и масляный) +аюрведа), Aemotio SPA хромотерапия +паровая баня +инфракрасный прогрев +водяной матрас +душ Виши, спа капсулы.

4. Какую роль играет дизайн? Основные тенденции в оформлении.
Если Вы искренне желаете сделать полноценный спа , то Вы должны помнить о непрерывном воздействии на все 6 чувств клиента, с момента выбора Вашего отеля на фото, сайте до момента расставания с Вами, пребывая в полной гармонии души и тела, без капли сожалений о потраченном времени и деньгах. Так что дизайн занимает далеко не последнее место…
В Европе в моде минимализм, дзен и восточный стиль, у нас в стране пока преобладают ар-деко и ампир…

5. От чего зависит срок окупаемости?
50 % успеха создаёт  правильно разработанная и четко реализованная концепция, включающая: грамотное проведение маркетинговых мероприятий, правильно рассчитанный технологический проект (технологии работы с клиентами), из которого вытекают производственные возможности чел./ час и руб./час всего спа центра). Правильный подбор оборудования (об этом ниже) и ингредиентов спа меню + дизайн - общая атмосфера заведения.
Вторые 50 % дают: менеджмент, подбор и работа с персоналом.
Грамотная рекламная компания для создания клиентопотока, целевой аудитории, включая создание имиджа предприятия.
Хорошей рентабельностью для спа-бизнеса в доверительном управлении являются 28–32% годовых, собственное управление при наличии соответствующего опыта дает дополнительно еще 3-4%.
Однако есть и непрямой доход от организации спа в отеле – это увеличение заполненности номерного фонда, по европейским данным на 25–30%. Существенно возрастает и число постоянных клиентов и повторных посещений. Появляется точка доходности, поддерживающая отель в межсезонье.

6. Рекомендации по выбору оборудования.
Подбор оборудования тесно связан с подготовкой персонала.
Если у вас в штате есть «Маэстро», то он наверняка сможет организовать и баню в чистом поле, и лечебной грязи накопает, и травок нужных соберёт. Шоу обеспечено! Если же нет такого человека, или же вам не хочется строить бизнес под конкретную личность,  стоит озадачиться подбором оборудования, позволяющим стандартизировать подготовку и проведение процедур (Делай раз, делай два, делай три…) без потери терапевтического и зрелищного эффекта. Таким образом, вы сможете сэкономить на персонале (ежемесячно) и упростить себе работу.
Сегодня на российском рынке представлены различные бренды (держатель бренда не всегда является производителем), оценить которые можно по следующим характеристикам:
– ширина линейки представленного оборудования (можно ли оформить всё спа пространство в едином стиле);
– качество, состоящее из:

• функциональность и эргономичность;
• надежность/долговечность;
• дизайн/эстетичность (особо стоит отметить линии и модели, разработанные известными дизайнерами и архитекторами с мировым именем или при их участии);
• инновационность.